Деловые отходы

Деловые отходы – это отходы, пригодные для использования при изготовлении изделий различного назначения. Например, в молокозаводах деловыми отходами являются обезжиренное молоко, молочная сыворотка, полученные при производстве сливочного масла, сыров, сливок, творога. На хлебопекарных предприятиях к деловым отходам относятся горбушки хлеба, остающиеся при резке хлеба, лом от апробации изделий при отбраковке, остатки готовой продукции, возвращённые из лаборатории после анализа, деформированные изделия, образующиеся в период пуска и остановки печей, охлаждения, внутрицеховой транспортировки и укладки изделий.